**Información importante para que tanto nuestro servicio como tu experiencia sean perfectas**
Le recomendamos que informe a nuestro personal de cualquier tipo de alergia o intolerancia antes de pedir cualquier tipo de plato. Las alergias de cada plato individual están descritos en nuestro código QR que se puede encontrar en cada mesa.
¡Nuestra cocina no es libre de Gluten ya que trabajamos con pizza no podemos garantizar la esterilización de nada!
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Por el servicio para llevar de comida te beneficias de un 10% de descuento.
Por el servicio para llevar de vino te beneficias de un 30% de descuento.
A partir de la segunda botella de vino abierta en la mesa te beneficias de un 30% de descuento a partir de la botella más barata.
Muchas gracias, le deseamos una agradable experiencia.
Servicio y aperitivo 2
Contenedor para llevar 0.25
Entrantes
Entrantes
Redondo de ternera cocido lentamente al horno, acompañado de una salsa de mayonesa, atún, anchoas, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, servido con rúcula, tomates cherry con sal y pimienta negra molida, pan Carasau de Serdegna
**Alérgenos:** Gluten, Huevos, Pescado, Leche
Ensalada de tomate con burrata fresca de Puglia, sobre rúcula fresca, nueces saladas y tostadas, tomates cherry con sal y pimienta negra molida, aguacate, pistachos picados, crema de vinagre balsámico de Módena y pan Carasau de Sardegna
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (nueces, pistachos)
Lonchas de ternera curada, con rúcula, tomates cherry con sal y pimienta negra molida, hojuelas de parmesano acompañado de Citronette (Crema) de limón y aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Leche
Bufala fresca de Napoli y jamón Serrano italiano con aceite extra virgen de oliva, nueces pecan tostadas y media luna de naranja fresca servida con ambrosia
**Alérgenos:** Leche, Frutos de cáscara (nueces pecan)
Albóndigas mixtas con crema de pistachos y crujiente de parmesano, receta de la abuela
**Alérgenos:** Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
Selección de embutidos italianos, con ensalada de tomate, burrata fresca de Puglia sobre una cama de rúcula, uvas, pistachos picados, pan Carasau de Sardegna y crema de vinagre balsámico de Módena, todo ello acompañado de una focaccia caliente con romero, sal, aceite de oliva virgen extra y ajo en polvo
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
Mozzarella fresca, parmesano, mortadella de trufa, aceite de trufa blanca, burrata fresca de Puglia, granela de pistacho
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
Mozzarella fresca, parmesano, gorgonzola, champiñon, crema de trufa, speck, castañas maceradas en vino Barolo, tomillo y aceite de trufa blanca
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (castañas), Sulfitos (vino)
Salsa de tomate, burrata fresca de Puglia, nueces saladas y tostadas, albahaca y jamón serrano italiano
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (nueces)
Berenjena a la parmesana, empanadas y fritas con sémola, con salsa de tomate, ajo y albahaca, gratinada al horno con parmesano curado de 24 meses y mozzarella fior di latte
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Primeros platos de pasta fresca
Entrantes
Variantes de carbonara con:
- Limón 21 €
- trufa negra 22€
Raviolis de pasta fresca rellenos de crema de huevo, pecorino romano y pimienta negra rallada, servido en crema de parmesano de 24 meses decorados con exquisitas tiritas de guanciale (Cerdo) frito
**Alérgenos:** Gluten, Huevos, Leche
Raviolis de pasta fresca rellenos de gambas y merluza, con ralladura de limón, bisqué y patatas al horno, en salsa de tomate, con almejas y pecorino romano, con pimienta negra fresca, decorados con brotes de guisantes
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Crustáceos, Moluscos
Raviolis de pasta fresca rellenos de gambas y calabacín, con puerro y patatas cocidas al horno, en una crema de bechamel y parmesano de 24 meses decorados con cebolleta
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Crustáceos
Ñoquis de patata caseros con salsa ragú boloñesa, adornados con queso parmesano y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Ñoquis de patata caseros con crema de parmesano, salchicha italiana y pesto de pistacho siciliano
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
Pasta fresca rellena de ricotta fresca y espinacas, en salsa rosa con tomates cherry al horno, bechamel, parmesano 24 meses y mozzarella, gratinada al horno
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Capas de pasta fresca al huevo, con salsa ragú boloñesa, mezcla de carne de ternera y cerdo, cocinada a fuego lento durante aproximadamente 5 horas según la tradición, horneada en el horno con mozzarella italiana fresca y parmesano
**Alérgenos:** Gluten, Huevos, Leche
Capas de pasta fresca al huevo, con boletus y espinacas, con crema de parmesano curado 24 meses, horneada en el horno con mozzarella
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Pasta para niños, fusilli con tomate, parmesano y albahaca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Pizze
**Ingredientes adicionales** 1€
- Mozzarella 2€
- Burrata 6€
- Bufala 3,5€
- Gambas 4€
- Stracciatella - Bresaola - Jamón - Salami - Ricotta 3€
**Alérgenos:** Leche, Crustáceos (gambas)
Entrantes
Salsa de tomate y mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, anchoas, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Pescado
Salsa de tomate y mozzarella fresca, salami picante italiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Crema de huevo y parmesano, con pancetta enrollada, pimienta negra rallada, mozzarella fresca, servida con aros de cebolla morada fresca y aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Huevos, Leche
Salsa de tomate, mozzarella fresca, ‘nduja Calabrese, tomates cherry, crema di gorgonzola Italiano, servidas con rucola fresca y avellanas saladas y tostadas, aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (avellanas)
Cama de parmesano y mozzarella horneada gratinada, servida con todos los productos frescos, rúcula, tomates cherry con sal y pimienta negra molida, mozzarella de búfala y jamón serrano italiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Cama de queso parmesano y mozzarella fresca al horno, tomates cherry con sal y pimienta negra, berenjenas al horno, crema de calabacín, piñones, ajo en polvo, sal, perejil fresco, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (piñones)
Salsa de tomate y mozzarella fresca, tomates cherry con sal y pimienta negra molida, berenjenas, calabacines y pimientos, ajo en polvo, sal, perejil fresco, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, jamón york italiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, pancetta enrollada, champiñones porcini, gorgonzola, escamas de parmesano, servido con aros de cebolla morada fresca y aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, pancetta enrollada, pecorino romano y pimienta negra rallada, servido con aros de cebolla morada fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Crema de setas porcini, portobello y shiitake con salsa de trufa negra, patatas asadas, salchicha italiana y panceta frita, con virutas de trufa negra y aceite de trufa blanca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Crema di zucchine con parmigiano e mozzarella, chorizo italiano piccante e chips di zucchine e melanzane
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, champiñones, jamón york italiano, aceitunas negras, alcachofas fritas, servida con aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, gorgonzola, provolone, parmesano, pecorino romano servidos con aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Parmesano y mozzarella fresca gratinados con puerro, pancetta enrollada, paté de trufa negra y aceite de trufa blanca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Cama de parmesano y mozzarella horneada gratinada, salami picante italiano, champiñones, servido con escamas de parmesano, aromatizado con aceite de trufa blanca y albahaca fresca
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Salsa de tomate y mozzarella fresca, gorgonzola, jamón york italiano servido con albahaca y aros de cebolla morada fresca, con aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Cama de mozzarella y atún horneada gratinada, aceitunas negras tomates cherry y alcaparras, servido con rúcula y aros de cebolla morada fresca con aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Pescado
Salsa de tomate y mozzarella fresca, servida con cama de rúcula, escamas de parmesano y bresaola, con aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Cama de calabacines, parmesano y nata con jamón york italiano, pimienta negra molida, pecorino romano, mozzarella italiana fresca, con aceite de oliva virgen extra
**Alérgenos:** Gluten, Leche
Guarniciones
Entrantes
Patatas al horno con sal y pimienta negra molida, romero y ajo
**Alérgenos:** —
Rúcula, pepino, avocado, cebolla morada y tomates cherry, aceite extra virgen de oliva, pimientos dulce, sal y pimienta negra molida
**Alérgenos:** —
Tomates frescos y cebolla morada, aceite extra virgen de oliva, sal y pimienta negra molida
**Alérgenos:** —
Postres
Entrantes
Postre de cuchara tradicional italiano, un pudín de nata, leche y azúcar, de consistencia sedosa y sabor envolvente, opcionalmente se puede servir con Nutella, crema de pistachos o mermelada de fresa
*Todas la variantes serán decoradas con frutas de temporadas y frutos secos
**Alérgenos:** Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
Postre histórico italiano compuesto por una aterciopelada crema de huevo, mascarpone y azúcar, en su corazón… Bizcochos “Savoiardi” bañados en café y leche, servidos con una pizca de cacao negro
**Alérgenos:** Gluten, Huevos, Leche
Tarta de queso echa al horno, opcionalmente se puede servir con Nutella, crema de pistachos o mermelada de fresa
*Todas la variantes serán decoradas con frutas de temporadas y frutos secos
**Alérgenos:** Gluten, Leche, Frutos de cáscara (pistachos)
